CALVET CHABLIS 6/750ml

Tipo de Vino: BlancoVariedad: 100% Chardonnay.Alcohol: 12,5%Vinificación: Vinificación tradicional, prensado directamente tras de la cosecha en una prensa neumática, se quita el mosto y se queda en frio por 48h. Fermentación en tanques bajo temperaturas controladas de 16-20°C para preservar a los aromas. Crianza sobre lías en tanques por 8 hasta 10 meses, batonage frecuente.Capacidad de Añejamiento: 4 añosTemperatura de Servicio: de 10 a 11 ºCNOTAS DEL SOMMELIERAmarillo pálido, limpio y brillante.Aromas de frutos blancos, con linda mineralidad, trayendo complejidad.Lindo equilibrio, notas de limón y final fresco.Excellente con ostras calientes, pescados, así que con carnes blancas de pavo. Su mineralidad conviene perfectamente con sushis o quesos.