ENATE CHARDONNAY 234 750ml

Name: ENATE CHARDONNAY 234 750ml
Brand: Enate
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Enate

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VINIFICACIÓN

Tipo de Vino: Blanco

Variedad: 100% Chardonnay procedente de nuestro pago 234 del Valle de Enate.

Alcohol: 14,0%

Reposo: Sin crianza en roble pero con 5 horas de maceración pelicular,¨skin contact¨.

Capacidad de Añejamiento: 3 años

Temperatura de Servicio: de 8 a 10 ºC

NOTAS DEL SOMMELIER

Color amarillo pálido con reflejos glaucos.
Complejo e intenso aroma varietal de manzana verde, melocotón maduro, hinojo y frutas exóticas (guayaba, fruta de la pasión), sobre un discreto fondo mineral.
Paladar amplio, graso, con un paso limpio y fresco gracias a su acidez sostenida. Postgusto ligeramente almibarado.
Se recomienda acompañar con pastas, pescados, mariscos y carnes blancas.