Con la llegada de Rodolfo Bastida a Ramón Bilbao, y su anhelo por otorgar a los vinos de la Bodega una personalidad y estilo único en el mundo, nace en 1999 Edición Limitada. Un vino singular, que incorpora en su fermentación tinas de madera y barrica de roble francesa, consiguiendo un carácter más frutal, fresco y de gran estructura. Es el segundo “Coupage” de nuestro vino icono: Mirto.

NOTA DE CATA:
Vista: Color rojo cereza intenso
Nariz: Limpio y franco, con intensidad alta. Predominio de la fruta negra (grosella, ciruela, mora), regaliz, aromas herbales y madera. El paso por barrica aporta madera noble, especies picantes y cacao.
Boca: Largo, intenso y con acidez equilibrada. Presencia de tanino redondo y fino.

Uva: Tempranillo

Vol. Alcohol: 14%
Barrica: 14 meses en Roble Francés
Maridaje: Va perfecto con carnes rojas, quesos curados, embutidos